MES systém, který jsme zavedli v pivovarech Carslberg, zajistil flexibilitu výroby a zlepšil marži

Zadání

Carlsberg spustil iniciativu, která měla pomoct pivovarům napříč Evropou sdílet osvědčené postupy a tím zlepšit celkový výkon. Brzy ale narazili na problém – chyběla jim potřebná data a informace, takže bylo těžké cokoliv smysluplně porovnávat. I když už měli několik systémů pro sběr dat, nebyly mezi sebou propojené a nepokrývaly celý výrobní proces.

Carlsberg se rozhodl spustit program sjednocení podnikových procesů, jehož cílem bylo zavést jednotnou šablonu ERP systému ve všech evropských pivovarech. Základní návrh MES vrstvy pak zahrnoval následující oblasti:

• Vaření piva & zpracování piva
• Plnění & balení
• Utilities – Environmental
• In-Line a At-Line kvalita
• Integrace do systému SAP ERP
• Integrace do řídicího systému/SCADA

Navržené řešení

V rámci projektu pracovali konzultanti ATS se třemi specializovanými skupinami na vytvoření návrhu systému MES. Jednalo se o skupinu pro Plnění a balení, vaření a zpracování piva a technickou údržbu.

Carlsberg zvolil platformu Simatic IT,  protože jde o řešení, které se může snadno aktualizovat a rozšiřovat a zároveň má dobrou technickou podporu. Velká pozornost byla věnována tomu, aby výsledné řešení patřilo do kategorie Out-of-the-Box, tedy aby bylo připraveno pro opakované použití v dalších závodech.

Výsledkem je, že Carlsberg má nyní efektivní vrstvu MES, která zná přesný stav výrobního procesu a dokáže se propojit s vrstvou ERP (systém SAP). Čtyřicet osm hodin výrobních zakázek SAP je uloženo ve vrstvě Siemens Simatic IT MES, což zajišťuje, že pokud systém SAP z jakéhokoli důvodu selže, výroba může pokračovat.

Použité systémy a nástroje

• Siemens SIMATIC IT