Ce projet incluait la conception, l’installation et l’implémentation d’un sys-teme de collecte de données et de traçabilité pour la production de fromages. Le systeme de traçabilité était lié par Ethernet a une unité de contrôle de type DCS (Distributed Control System) existant, ainsi qu’aux applications IHM, construisant ainsi l’historique complet de toute la production, depuis la matiere premiere (le lait) jusqu’au produit fini (le fromage).
Techniques utilisées:
Systeme de contrôle DCS Accos 30 pour le contrôle en temps réel des lots du processus de mélange. Systeme pro-grammé avec le langage de programmation “Paracode” pour le contrôle du processus de mélange et les transferts de produits. Logiciel IHM InTouch de Wonderware pour une visualisation et une supervision a distance. InTrack de Wonderware pour la création de la structure de la base de données et la gestion des transactions.
Interfaces utilisateurs supplémentaires basés sur Microsoft Visual Basic et des objets OCX reliés a InTrack pour l’entrée manuelle de données.
